العسل عبارة عن سائل حلو ولون بني مصفر تصنعه النحل وحشرات أخرى من الرحيق تم جمعها من الزهور. هناك عسل polyflora وعسل monoflora ، يختلف اللون بين عسل الصنف. مثل عسل السنط ، عسل الزيزفون ، عسل الليشي ، عسل لونجان ، عسل العناب / السدر ، عسل الكانولا ، عسل عباد الشمس ، عسل الحنطة السوداء ، إلخ. اللون هو أيضًا من العنبر الخفيف إلى العنبر الداكن.

أكاسيا العسل

إنه عسل أحادي الزهور وواحد من أفضل أنواع العسل في العالم. أكاسيا العسل هو رحيق من شجرة السنط المسمى أيضا شجرة الجراد الأسود. وفقا للمصادر ، أكاسيا هو العسل واضحة للغاية بالمقارنة مع أقرانه الذهبي. ومع ذلك ، يُقال إن طعم العسل الفاتح الحلو والمعتدل يعتبر مثاليًا لتذوق عناصر ومشروبات الطهي.

بالرغم من كونه حلوًا جدًا ، إلا أن أكاسيا العسل يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الجلوكوز وسيقاوم التبلور. هذا العسل فريد من نوعه من حيث اللون والنكهة. النكهة خفيفة جدا وحلوة جدا. سوف تلتقط على الفور ملاحظات من الفانيليا الخالصة. أحيانًا يمكنني أن أجد هذه الروائح الرائعة من حلوى القطن أو الصودا الكريمية. يمكن أن يتراوح عسل السنط من الأبيض (يعني واضح) إلى اللون الأصفر الفاتح الإضافي. في الواقع ، يشار إلى عسل السنط في بعض الأحيان باسم عسل القمر أو عسل الماء بسبب لونه الخفيف للغاية. أكاسيا العسل لديه أيضا وضوح كبير. هل يمكن أن تقرأ في الواقع صحيفة من خلال أكاسيا العسل!

عسل سدر / عناب العسل

سدر عزيزى رحيق من زهرة شجرة سدر ، في الصين ، وتسمى أيضًا شجرة العناب. انها واحدة من العسل الأكثر شعبية. عناب العسل لديها التغذية الغنية والفوائد الطبية. أنه يقوي الجهاز المناعي للجسم تنشيط الجسم مع خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم.

عسل الزيزفون

إنه رحيق من أزهار أشجار الزيزفون أو الزيزفون. كما دعا شجرة العسل الجير. إنه عسل ممتاز ، حموضة منخفضة ، حلوة متوسطة ، وأحيانا مرارة خفيفة. عسل الزيزفون له مذاق مستمر وهو قابض قليلاً. معدل التبلور هو متوسط ​​للصيام مع بلورات غرامة إلى متوسطة الحجم. لديها مجموعة واسعة من التطبيقات ، ويستخدم في المقام الأول لعلاج نزلات البرد والحمى باعتبارها diaphoretic ، ويستخدم كعامل تحصين ويدعم القلب. يتم استخدامه أيضًا خارجيًا للمساعدة في التئام القروح المتقيحة على الجلد والأكزيما والحروق.

لمزيد من العسل ، يرجى الانتباه على هجهدوني. شكرا جزيلا.