يمكن لعسل الحنطة السوداء أن يحسن بشكل كبير الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء

في الآونة الأخيرة ، وجدت الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ومعهد أبحاث النحل ومعهد معالجة منتجات النحل وفريق تقييم الوظائف ذلك ال البوليفينول و oligosaccharides في عسل الحنطة السوداء تلعب دورًا تآزريًا ، وتعزز بشكل انتقائي نمو البكتيريا المفيدة وتثبط البكتيريا المسببة للأمراض ، وذلك لتحسين الكائنات الحية الدقيقة المعوية البشرية بشكل كبير ، يوفر الأساس النظري لتحسين جودة وكفاءة العسل منخفض التكلفة و في العمق التطوير  ال تم نشر الدراسة عبر الإنترنت في （دليل التكميلي والبديل الطب） .

وفقًا للباحث Zhang Hongcheng ، النباتات المعوية تلعب دورًا مهمًا في صحة الإنسان ، وقد عمل العسل على تحسين الجهاز الهضمي قديم العصور. عسل الحنطة السوداء ، بسبب لونه الغامق وطعمه المثير ، كان يباع كمنتج أجنبي ال تأثيرات البوليفينول و oligosaccharides في عسل الحنطة السوداء على تحسين الكائنات الحية الدقيقة المعوية البشرية. اثنا عشر نوعًا من البوليفينول وأربعة أنواع من السكريات قليلة التعدد في عينات عسل الحنطة السوداء من ثمانية مناطق إنتاج مختلفة بواسطة HPLC والأيون الاستشراب. من خلال تسلسل الكائنات الحية الدقيقة المعوية البشرية في المختبر ، يكون لعسل الحنطة السوداء تأثير أكثر وضوحًا في تحسين الكائنات الدقيقة المعوية مقارنة بـ السكريات القلة من نفس التركيز.